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Grog

http://www.cap-horn.be/vie_a_bord_grog.php | 22-11-2017 04:50 | © 1999- N. Grigorellis

Le grog est une invention de l’amiral anglais Edward Vernon qui, en 1740, eut l’idée d’ajouter un litre d’eau chaude à chaque quart de litre de rhum que l’on distribuait à ses marins, afin de réduire leur consommation de rhum. L’amiral était surnommé "le vieux grog" du fait que le vêtement qu’il portait en permanence était en tissu grossier, dit à gros grain (mélange de laine et de soie), et appelé pour cette raison "grogram" en anglais. C’est ainsi que le surnom de l’amiral devint celui de la nouvelle boisson. Par la suite, du jus de citron y fut rajouté une fois ses propriétés antiscorbutiques connues.

GrogMalheureusement, l'ajout de jus de citron n'eut pas l'effet antiscorbutique escompté. En effet, certains marins échangeaient leur portion de grog contre une quantité de tabac. La conséquence : ils étaient victimes de scorbut, que le tabac n'aidait évidemment pas à combattre, tandis que leurs partenaires de troc étaient certes saturés de jus de citron mais avaient aussi un peu... la tête qui tournait à cause de la double ration de rhum. Même si cette solution ne vint pas à bout définitivement du scorbut, l'effet fut grandement bénéfique à l'ensemble de la flotte.